- 2008-08-25 11:03:56
- 日本酒の宴
-
カテゴリタグ: 食
日本酒の宴 企画中.
山口県の宇部市に、『貴』というお酒がございまして、
そりゃもう!素敵な美味なお酒でして、
そんな素敵なお酒を造る、酒造家 永山貴博氏は、
このお酒の杜氏さんにふさわしいあったかくて大きな男性。
貴と永山氏ファンのわたしは、
あっちこっちで、
『貴ってお酒があってね・・・。』と語っておりましたら、
いつの間にか、貴ファンが増えてくれて、
これは『わたしはコレで、貴を呑んでます!』と一人一品持ち寄りで、
杜氏さんをおもてなししたら、楽しいのでは?と思い、
『日本酒の宴』ってものをやってみよう!と思いついたのが先月。
それから、事は、面白い方へ進んでくれて、
9月27日(土曜日)15:00〜19:00、
お日様のある中で、ワイングラスに日本酒、お料理はフレンチで、
宴をすることにしました。
ぐい飲みではなく、どっしり腰を据えて飲む訳でもない、
ちょっぴり人数の多い、ホームパーティーの様な日本酒の宴。
9月27日は、仲秋の名月あたり。
ほろ酔いで、お月様を見上げながら、帰って頂きたいなと思ってます。
企画と空間演出はわたくし。
お料理は、パリのリッツホテルでお勉強して来た
『食に関しては知らないことないでしょ?』と思う、
ATELEIR LAURIER のユカリ氏。
お酒のセレクト、ソムリエは、もちろん、貴の杜氏さん 永山氏。
で、土曜日、今回の企画を一緒に楽しんでくれる仲間たちと
試食会をしました♪
場所は、ATELEIR LAURIER にて。
一升瓶にフランスパン、なかなか似合います。
ユカリ氏のお父様が釣って来られた平目の昆布シメ。
大根とカラスミ。
いちじくと生ハム。
あさりの粗塩蒸し。日本のピーマンたちと一緒に。
季節のお野菜、お味噌とマーマレードジャムと共に。
パンプキンにミンチ詰め。
この他にもまだまだあったのですが、
いつもように、語っていたので、写真はこれで精一杯でした。^^
日本酒好きな仲間たち。軽く2升は空いていた様で、
その後もユカリ氏のワインセーラーから、ワインを拝借。
どれだけ頂いたか、わかりません。(笑)
そして朝。
イタリアから、ユカリ氏にお届け物が。
夏トリュフ様でした。
たっぷり香りを堪能させて頂き、頂きました♪至福〜〜〜〜。
こちらはお土産に持って行ったお花。
大好きなダリア紅白、茄子の一種らしい実がついている枝もの、ヒエ。
このお花たちをを選んだ理由は、
みんな始まりを意味するから。
素敵な宴を演出出来る様、いつもの様に最後までみんなと楽しみます♪
ATELEIR LAURIER ユカリ氏のブログ。http://oenologue.exblog.jp/8499809/
パリ在住の彼女。日本滞在期間は、お料理教室を行っています。
今回の滞在はちょっと長くて2009年の1月までです。^^
山口県の宇部市に、『貴』というお酒がございまして、
そりゃもう!素敵な美味なお酒でして、
そんな素敵なお酒を造る、酒造家 永山貴博氏は、
このお酒の杜氏さんにふさわしいあったかくて大きな男性。
貴と永山氏ファンのわたしは、
あっちこっちで、
『貴ってお酒があってね・・・。』と語っておりましたら、
いつの間にか、貴ファンが増えてくれて、
これは『わたしはコレで、貴を呑んでます!』と一人一品持ち寄りで、
杜氏さんをおもてなししたら、楽しいのでは?と思い、
『日本酒の宴』ってものをやってみよう!と思いついたのが先月。
それから、事は、面白い方へ進んでくれて、
9月27日(土曜日)15:00〜19:00、
お日様のある中で、ワイングラスに日本酒、お料理はフレンチで、
宴をすることにしました。
ぐい飲みではなく、どっしり腰を据えて飲む訳でもない、
ちょっぴり人数の多い、ホームパーティーの様な日本酒の宴。
9月27日は、仲秋の名月あたり。
ほろ酔いで、お月様を見上げながら、帰って頂きたいなと思ってます。
企画と空間演出はわたくし。
お料理は、パリのリッツホテルでお勉強して来た
『食に関しては知らないことないでしょ?』と思う、
ATELEIR LAURIER のユカリ氏。
お酒のセレクト、ソムリエは、もちろん、貴の杜氏さん 永山氏。
で、土曜日、今回の企画を一緒に楽しんでくれる仲間たちと
試食会をしました♪
場所は、ATELEIR LAURIER にて。
一升瓶にフランスパン、なかなか似合います。
ユカリ氏のお父様が釣って来られた平目の昆布シメ。
大根とカラスミ。
いちじくと生ハム。
あさりの粗塩蒸し。日本のピーマンたちと一緒に。
季節のお野菜、お味噌とマーマレードジャムと共に。
パンプキンにミンチ詰め。
この他にもまだまだあったのですが、
いつもように、語っていたので、写真はこれで精一杯でした。^^
日本酒好きな仲間たち。軽く2升は空いていた様で、
その後もユカリ氏のワインセーラーから、ワインを拝借。
どれだけ頂いたか、わかりません。(笑)
そして朝。
イタリアから、ユカリ氏にお届け物が。
夏トリュフ様でした。
たっぷり香りを堪能させて頂き、頂きました♪至福〜〜〜〜。
こちらはお土産に持って行ったお花。
大好きなダリア紅白、茄子の一種らしい実がついている枝もの、ヒエ。
このお花たちをを選んだ理由は、
みんな始まりを意味するから。
素敵な宴を演出出来る様、いつもの様に最後までみんなと楽しみます♪
ATELEIR LAURIER ユカリ氏のブログ。http://oenologue.exblog.jp/8499809/
パリ在住の彼女。日本滞在期間は、お料理教室を行っています。
今回の滞在はちょっと長くて2009年の1月までです。^^
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