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こうげのシゴト 巣狩谷グリツリは、3月の大イベント前に5世帯すべてが農家民宿許可を頂き、
あれからひとつひとつの色々を集落のみなさんが磨きながら歩んでいます。

奥様方は、料理家ゴトウタカコ先生と共に、谷に生息する様々な山野草を学び、
そのお料理方法をみなさんで考案していらっしゃるとお聞きしています。

男性のみなさまは、お客様の受入れ体制の整理、
webサイトの作成向けて試行錯誤しながら（ご自分たちでつくるんです！）
集落みんなが使える石釜の作成に向けて、まずは場所を決め、大掃除を行い、
石釜を研究に行き、いよいよ9月始めに完成を目指して、お盆休みは返上の模様です。

筍の時期だったから4月だったでしょうか。集落のみなさんが石釜つくり研究のために、
やって来て下さいました。

場所は、ゴトウ先生ご紹介の三瀬の農家民宿 具座さんと柳川の杏里ファームさん。

こちらの写真は具座さんでの様子。みなさん興味津々。いっぱいの質問が飛び交っていました。

みなさん童心に返り、ワイワイ言いながら、ピザつくり体験。
お野菜はご持参なさったものや、具座さんに生息している山野草を収穫させて頂いたもの。

具座さんから美味しいピザのつくり方を教えて頂きました。まずは、生地だけ、少し焼いて．．．

具をのせて、ふたたび石釜の中へ。

はい、出来上がり。

甘いピザも、美味しかったですよー。アリです！

杏里ファームさんでは、こうげ町産のサツマイモや筍を焼かせて頂きました。

食べること、呑むこと、会話することが大好きな巣狩谷グリツリのみなさん。

来て下さるお客様の顔を浮かべながら、こうした方が喜んで頂けるかも、楽しいかもと、
あーーだ、こーーだ、言いながら、石釜を完成して下さることでしょう！

これからも、巣狩谷グリツリを、みなさんと一緒にまだまだ磨き続けます。

宿泊はお家によって随時お受け入れなさってるので、夏休みにどうぞ。川もあります。
晴れた日は、山口県まで見える素晴らしい景色をご堪能出来ますよ！

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今年の始めに地鎮祭を行った徳永邸さま。

その後、確認申請に思った以上に以上に（笑）時間がかかり、4月中旬にようやく着工。

まずは、地盤が緩かったため、28本×各10mの杭を打ち込み、基礎工事。
しっかり土台を固めるために、ここは時間をじっくりかけて頂きました。

そこからは、一気に棟上げへ。

小雨まじりの日でしたが、たくさんのひとが集まって下さいました。
徳永さんの『今から始めますよー。』の掛け声でスタート。

まいたお餅は12升、お菓子を200個。しかも大きな袋菓子でした。さすが徳永さんっ。

お料理は管理栄養士さんの奥様の手作り。ほぼ寝てない状況で『みなさまに出来ること』と、
あったかくて、華やかなお料理をこんなに沢山つくって下さいました。嬉しいなーーー。

棟上げとは、本当に良いもので、
少々距離のあったお施主さんと職人さんを、ぐっと近づけてくれます。

最初は端っこ通しだった棟梁と徳永さん。最後はこんな感じに。

『ざっくばらんに色んなことをお話して欲しい。』という徳永さんのご要望に答えて（？）

棟梁から、『ホントもう！わがままやもーーーん』と言われていらっしゃいました。
『本音言われたーー！！！』と喜んでいらっしゃいましたが。（笑）

写真右側の方は、みなさんご存知、喫茶陶花オーナー。

今回のご縁は徳永さんが陶花さんを気に入って下さりご連絡下さったことから始まりました。
そしてこれまたご縁で施工会社さんも一緒です。かの福島工務店さん。
喫茶陶花チームと呼んでいます。

すべてのご縁を繋いで頂いたので、一緒にお祝いをして頂きたく、わがまま言ってみたら、
土曜日ランチタイム真っただ中に来て下さいました。職人さんたちも久しぶりで大喜び。

オープンハウスにも来て頂きますよ、陶花さん。

そして、棟が上がったら、あとはどんどん進むだけです。

屋根の下地をつくり、

蒔きストーブの煙突をつくったり、

外壁の下塗りが終わったり、

軒天もキレイに出来上がり、

地鎮祭の頃はヨチヨチ歩きだったkaoちゃんは、
自分でお茶漬けを食べるようになり、（しかも、どんぶりひとりで完食！もうすぐ2歳。）

sonoちゃんは、ますます女の子になって来て、わたしを同級生を思っているようで、

そして現場は、ここまで仕上がりました。

壁2面、ほとんど窓です！奥さんの美紀さん短パンでご飯はつくれません。
出来るだけ窓を多く取りたいとのお二人のご要望を頂き、
木造で出来るだけ広い窓を取れるように現場監督や大工さんと沢山話し合いました。

今週は、外壁の仕上げに、照明器具の穴空けにと、続々仕上げに向かって進んで行きます。
竣工は来月です。今、出来るだけ早い竣工に向けてみんなで頑張っていまーーす。