2013.07.23 Category 14こうげのシゴト 巣狩谷グリーンツーリズム計画.
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
こうげのシゴト 巣狩谷グリツリは、3月の大イベント前に5世帯すべてが農家民宿許可を頂き、
あれからひとつひとつの色々を集落のみなさんが磨きながら歩んでいます。
奥様方は、料理家ゴトウタカコ先生と共に、谷に生息する様々な山野草を学び、
そのお料理方法をみなさんで考案していらっしゃるとお聞きしています。
男性のみなさまは、お客様の受入れ体制の整理、
webサイトの作成向けて試行錯誤しながら（ご自分たちでつくるんです！）
集落みんなが使える石釜の作成に向けて、まずは場所を決め、大掃除を行い、
石釜を研究に行き、いよいよ9月始めに完成を目指して、お盆休みは返上の模様です。
筍の時期だったから4月だったでしょうか。集落のみなさんが石釜つくり研究のために、
やって来て下さいました。
場所は、ゴトウ先生ご紹介の三瀬の農家民宿 具座さんと柳川の杏里ファームさん。
こちらの写真は具座さんでの様子。みなさん興味津々。いっぱいの質問が飛び交っていました。
みなさん童心に返り、ワイワイ言いながら、ピザつくり体験。
お野菜はご持参なさったものや、具座さんに生息している山野草を収穫させて頂いたもの。
具座さんから美味しいピザのつくり方を教えて頂きました。まずは、生地だけ、少し焼いて．．．
具をのせて、ふたたび石釜の中へ。
はい、出来上がり。
甘いピザも、美味しかったですよー。アリです！
杏里ファームさんでは、こうげ町産のサツマイモや筍を焼かせて頂きました。
食べること、呑むこと、会話することが大好きな巣狩谷グリツリのみなさん。
来て下さるお客様の顔を浮かべながら、こうした方が喜んで頂けるかも、楽しいかもと、
あーーだ、こーーだ、言いながら、石釜を完成して下さることでしょう！
これからも、巣狩谷グリツリを、みなさんと一緒にまだまだ磨き続けます。
宿泊はお家によって随時お受け入れなさってるので、夏休みにどうぞ。川もあります。
晴れた日は、山口県まで見える素晴らしい景色をご堪能出来ますよ！