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前日の大雨から、透き通った晴天、佐伯 喫茶店、『Coffee 5』内装工事に入りました。
店名は、『Coffee 5』に決まりました。読み方は、みなさんご自由に、とのことです。

お店の中に入ると、すでに工事が終わった、Coffee 5の核、カウンター廻りの美しいこと！

残りの壁、天井も丁寧に丁寧に、親子2代で進めて下さっています。

その横で、この日は厨房機器の搬入。すでに5mのムク天板カウンターが設置されているので、
男性たちで、天板の上を超えて、台下冷凍冷蔵庫など重量あるモノも、なんとか。

ここが、オーナーの立ち位置。

わたしは思います。お店の中で一番心地よい空間はオーナーのためとすること。
オーナーの立つ位置は、どのスペースより心地よいこと。

なぜなら、それが珈琲一滴のサポートとなり、オーナーの日々のコンディションに繋がり、
結果、来て下さるお客様へ、最高の味と時間、接客をお届け出来ると思うからです。

OPEN前の時間、ひとり考えごとをしたり、珈琲豆のコンディションを確かめたり、
深呼吸をしたり、お掃除を始めたり、

その時間が最高に心地よいことが、その日のすべてに繋がると思うのです。

そして、ここの立つオーナーさん。
この日は、重量、100kg超えのガスオーブンを搬入奮闘中です！

お花農家のお友達も来てくれて、
タイミング良いのか悪いのか（笑）偶然来てくれた大工のみっちゃんも参戦。

内装屋さんも見るに見兼ねて参戦。男性5人で、しかも一段上がった床に抱え上げます。

事前に85cm幅の通路を廻って入るか、パソコンで検証して検証して、無事設置。

その後は、とーーーってもアナログに、照明の高さを検討。
段ボールでテーブルの高さをつくってもらって。店内から、外部から、行ったり来たり。

パソコン上だけでは、分からんのです、わたし。
大きな大きな空気感の中で、『ココ！』というところがある。そこにピタリと当てたいのです。

午後一番に現場に到着をして、その他、お打ち合わせ沢山。
一気にここまでをやり遂げて、オーナーさんのご実家へ一時帰宅。

すると、すでにお父様が素敵な素敵なセッティングを。炭もすでにベストコンディション。
バーベキューの始まりです。集中して戻って来たらすぐにご飯を頂ける幸せ☆

どんどん出て来てくれるお肉たち。ロースにカルビー、ホルモン、お野菜に、イカまで！

ご両親も一緒に、珈琲のお話、お店のお話、美味しいもののお話・・・・・
あっという間に無くなるお肉たちとビールたち、そして過ぎて行く時間。

この日のミッションはまだ終わっていません。外部のライティング検討のため再び現場へ。

到着を待つ、ブラケットライトと同じ明るさの照明をオーナーさんにお借りして、
その土地と建物に似合う明るさを検討。

最後のポイントとなるアプローチの照明も検討。

見えて来ました。コレだという照明が。
検討が終わり、お店の鍵を閉めるオーナーさん。始めてその様子を見て、なんだか感無量。

頭を使いましたので、
またまたお腹が減ったことを察して下さったのか、お母様から、おむすび。

これを〆にお開き。ご実家の素敵な蔵の中で休ませて頂いて、朝は周辺をお散歩。
テーブルでお打ち合わせして、お役所手続きを済ませて、ふたたび現場へ。

この日も見事な晴天。椅子を1脚持って行って、色々とチェック。

これから続々と家具たちがやって来ます。今回テーブルをデザインさせて頂きました。
出来上がりが楽しみ！

そして帰り道、夕陽がとても綺麗でした。

来週は、もう完了検査。
Coffee 5、メニューは珈琲と、ガトーショコラのみという、潔さ。十分ご満足頂けると思います。

みなさま、OPENをお愉しみに。

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今回の外壁は、初の、目地もない、モルタル仕上げです。
もちろんこの先クラックが入ることもあるでしょう。

時間と共にどういう風に変化をする可能性があるか、
実際にオーナーさんに色んなところを見て頂いて、少々の秘密兵器も導入して、
左官屋さん渾身の、それはそれは、美しいモルタルの壁が仕上がりました。

真っ青な空、見渡す限りの田んぼと山々の緑に、『始めまして！新入生です！』てな感じで、
少々緊張しながら建っている感じですが、

これから喫茶店5の廻りの景色に少しずつ馴染んで行くことと思います。

こんなに美しい外壁になるためには、左官屋さんたちの力と愛がありました。
雨続きだった今年のお盆から初秋。出来るだけ濡らさない層に、との拝領の中、
工事を進めて下さったようです。

店内も、それはそれは美しく仕上がって行っています。

約5mのアフリカ産ブビンガ一枚モノのカウンターの腰も、
ブビンガに負けない、迫力の仕上がり。

余談ですが、アフリカ産のブビンガはもう日本に入って来ないそうで、
貴重な一枚をお分け頂きました。

建具屋さんも奮闘して下さっています。今回ドアはフランスのアンティークドア。

存在感たっぷりのため、重さはある、金具はない、厚みもあり、と、
取付方法を一緒に沢山考えて下さいました。

予算削減のため、錆び落としや塗装は、オーナーさんチームがご実家でコツコツと。

ドアのハンドルは、夏のフランスで買って来ました。その重量、2本で4キロ！
バッケージの重量がオーバーしそうだったので、福岡まで手荷物で持って帰りました。

日本では、有りそうでないのです、こういうドアハンドル。

ちなみに、入り口は二カ所の喫茶店5、もう一カ所のドアもフランスのアンティークです。
しかもデザインも、重量も、厚みも違う。こちらも再び取り付け方法を一緒に考案！

もう、みなさまにお知恵を出して頂いて、ずっと笑顔で、
始めてのことばかりなのに楽しんで下さって、本当に佐伯職人さんチームに感謝です。

オーナーさんも、色々とご自分で出来ることを頑張っていらっしゃいます。
オープン前の忙しい中、お打ち合わせや、サンプルを見に1時間半かけて来て下さったり。

今週からは内部の仕上げが始まって行きます。早く灯りがついた喫茶店 5を見てみたいなー。
これから最終温度調整が始まります。

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わたしが建築家になったのは、こんな光景が見たいからです。
それは、お家でもお店でもオフィスでも一緒。ひとが集い、笑い、語らう時間。

みんなそれぞれ日常の時間があり、時には頑張らないといけないこともあったりするけれど、
ソコに集うことで、明日からの時間への力が溢れて来る、何かヒントに恵まれる、

そのための箱というかスケージというか、ソコをご用意することが、
わたしのお仕事と思っています。なので、こんな光景が見れると、とても嬉しい。

なおかつ、わたしが頂いた、ご縁とご縁が繋がる様子を見れて、とても幸せな一日でした。

倉元邸さまの、大きなシンボル、キッチンに、この日は沢山のひとが集いました。

宴のスタートは18:00頃から、ぼちぼち。しかし、最初からみなさんスゴイ盛り上がりで、
もはや、宴が主役か、花火が主役が分からないくらいでした。20人でキッチンを囲む。

あっという間に、花火のスタート。

わたしは香椎の花火大会は始めてて、『あっちの方向にあがると思います。』と
教えて頂いた方向に、花火大会専用とも言える窓を設置。

みなさん集まっていらっしゃるのに、ちょうど外れてたら、どうしましょう・・・と、
思っておりましたが、奇跡的に真正面でした！良かったーーーーー。

聞くところによると、
花火があがる場所の近くに大型施設が出来て、今年から少しズレたそう。あーーー良かった。

『窓の高さ、缶ビール置くのに、ちょうど良いです！』と、千鳥のお家の徳永さん。
はい、そこは、バッチリ計算をしておりました。

約1時間半、花火観賞。

小さな息子さんたちの、あがるたびに『わーーーー！』『大きーーーーい！！！』
の声を聞ける幸せ。　この先、『うちで花火観ようよ！』とお友達を誘い、
彼たちのお友達もたくさん集ってくれたら嬉しいな。

観賞の後も、宴は続いていた様子。（わたしは、途中で就寝。笑）
生パスタやら、見習うべきお母さんたちのどんどん出来上がる一品料理。

わたしのお友達も、お施主さんのお友達も、千鳥のお家の徳永さんファミリーも、
香椎のお家の倉元さんファミリーも、

最後は誰と誰がお友達で家族か分からないくらい仲良しに、なってくれてた様子。

お仕事で花火は観れないのに、宴を考えて下さったノリさん、本当にありがとうございます。
来年も是非誘ってください。来年は一緒に観ましょう！

ゆきさん、お料理、美味しかった！ご準備ありがとうございます。