2010.03.29 Category 19 日々のいろんな時間.
千鳥屋本家さんの新ブランド、菓子処 典 さん。
プレオープンから5日連続完売、早じまいという好調なスタートを切って下さり、
ほっと一息。
久しぶりに、いつものヘアサロン gramさんに、西中洲のbarスケアクロウのDMを持って、cutに。
オーナー渡辺氏に『いつか行きましょう♪』とお誘いしたら、
『今日行きましょう！』ということになり、cutしたてのまま、スケアクロウさんへ。
スケアクロウのオーナー矢野氏にとって、若し頃渡辺氏は憧れの存在だったらしく、
20年ぶりの再会をとても喜んで頂きました♪
こちらgramオーナー渡辺氏。スケアクロウが似合う格好いいお方です。＾＾
うんまいウイスキーを少々頂き、この日は早い帰宅。
こんなお酒の頂き方も、良いです♪
次の日は、菓子処 典さんの2Fの喫茶へ。
喫茶の総指揮を取っていらっしゃる吉田さんのクロックムッシュ。
最高です！パリ在住経験もある、よしのり社長も絶賛♪
ニース風サラダも美味しそう。
ゆっくり、まったりさせて頂き、
次の日は、
宇部の床屋さん、和髪造さんのお打合せへ。
の、前に、そろそろお酒造りが終盤になっているであろう、
大好きな日本酒、貴の蔵元、永山酒造さんにアポなしで行って来ました。
こちらの永山酒造さん。
あの、あの、わたしが大好きな中田英寿氏がいらっしゃったそう。
お伺いした2日後、東京で雑誌dancyuさんの主催で、
日本酒のイベントがあり、中田氏がいらっしゃると聞き、
『何でもするので一緒に連れて行って下さい！』と頼んでみたけど、
和髪造さんも、
『どうかミヤギさんを入れてあげて下さい！』と頼んで下さったけど（笑）
無理でした・・・・・。いつか、いつか、お逢いしたいな〜〜。
お昼休みで、ストーブで、あったかい空気のなか、かき餅を焼いていらっしゃった、
永山酒造さんのスタッフさんを横に、
ひとしきり、中田氏のお話で盛り上がらせて頂き、
『お騒がせしました！』と言い、宇部に伺った理由、和髪造さんのお打合せへ。
プランも決定したし、あとは最終御見積を待つだけ♪
で、次の日、ずっと物件を探していた、
次のプロジェクト、チーズケーキ専門店 ラフ ブロッサムさんのご物件を拝見。
この窓が、こころの中にスコンと入り、決定して頂きました。
今回のプロジェクトは商品開発から設計デザインまで。
パッケージのデザインからは、お仕事させて頂いたことはございますが、
商品の味、形状からのプロデュースは始めて。
先ほど、ラフ ブロッサム プロジェクトチームの構成と行程を、
ひとり組み立てていて、わくわくゾクゾクして来ました♪
今回も最高のチームになりそうです。
『ラフ ブロッサム』とは、『笑顔が咲く』という意味です。
こどもちゃん、会社員さん、ママ、おばあちゃんにおじいちゃん、
みんなのこころが晴れやかになる商品構成〜空間デザインを目指します♪
そうそう、スケアクロウのオーナー矢野氏が、
ブログを書き始められました。
高校卒業後、ジャズミュージシャンになりたくてNYに渡り、
その後、飲食業界に入るきっかけになった理由から、出店に至るまで、
ご自分の20年間を、綴っていかれるそうです。
『悪いことばかりしてたから、公に書けないことが多くて。』と、
笑っていらっしゃいましたが（笑）楽しいブログです。
ご興味頂けましたら、こちらへどうぞ。→ スケアクロウNY氏blog（ホントのイニシャルです。笑）
矢野さんのアツイ男気と優しさが、みなさまに伝わったら嬉しいです♪
西中洲というと、高級〜〜〜の、イメージがございますが、
チャージなしの、メニューブックのまんまのプライス。
ストレートなお店です。
来月はわたしも、ちょくちょくお伺い出来そうなので、
美味しいウイスキーが大好きなみなさま、スケアクロウさんでお逢いしましょう！