2015.10.01 Category 19 日々のいろんな時間.
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7月28日で、12年目を迎えた、篠栗の喫茶 陶花さん。
偶然にも、その記念日に、ベルリンを拠点に世界18カ国に配信されている、
建築・インテリア関連webサイト、homifyさんから国際電話を頂き、
喫茶 陶花さんをご掲載させて頂きたいとのこと。ビックリで嬉しいお話を記念日に頂きました。
こちらが、そのページです。→ → → → → → → ☆
日本の中の福岡という土地で、
オーナーとともに、試行錯誤、本当に試行錯誤して12年前に誕生した、喫茶 陶花さんが、
ネット社会になったとは言え、
遥か遠くの国の方が見てくれて、気に留めて下さり、ご連絡を頂けることは、本当に光栄です。
お時間ございましたら、喫茶陶花さんの裏話はこちらをどうぞ。
●喫茶 陶花さん編 → → → ☆ / ● 宮城雅子建築設計事務所編 → → → ☆
その陶花さん、12年目を前にして、建物の補修工事を行って下さいました。
OPEN当時と同じくらいにピカピカになりました。曇りだったのが残念！
店内に入ると、変わらないオーナー村山氏の雰囲気。いや、少し変わったかな。
なんだか、一本揺るぎない芯みたいなモノを感じました。
そして、店内は、12年経った今でも、なんと、満席！！！！
お子さんと一緒に、ご友人と、色んな方がワイワイと楽しんでくれていて、
お外まで活気が溢れ、笑い声が聞こえて来て、
設計させて頂いた者としては、いつまでもお外で感じていたいくらいでした。
しかし、陶花さんの柿豚トンカツが食べたいので、店内に。
お席は店内が真っすぐ見えるカウンター席。
まずは前菜。変わらず、本当に美味しい陶花さん手作りのお豆腐とキノコのお浸し。
来ました、柿豚トンカツ。すごいボリュームです。オリジナル梅ソースが添えてあります。
同行者さんは、陶花カレーと柿豚トンカツを悩んで、ダブルで味わえるカツカレー。
変わらない、綺麗なセッティング、変わらない味。
本当に飲食店のオーナーさんって尊敬します。
毎日毎日、何年経っても、食べる側が『変わらない』と感じることが出来るものを提供なさる。
多分、少しずつ変えているだろうけど、芯がブレないから、変わらないと思えるんだろうなぁ。
お料理、堪能。
そして、お客様が帰りになった隙に、1枚。綺麗です。
とても穏やかな気持ちになり、帰り道、綺麗な夕陽が見えました。
今から良い季節になります。
12年目をスタートした喫茶 陶花さんに、みなさまも是非お出かけください。
ピカピカの建物と変わらない陶花さんが待っています。